Envie d’un latté glacé qui sort de l’ordinaire? Signée Eve-Lyne Auger, cette recette inspirée du gâteau forêt-noire marie espresso, chocolat noir, cerise et mousse à la vanille pour une boisson riche et gourmande, avec juste ce qu’il faut de décadence. 🍒🍫☕✨
Ingrédients
- 1 c. à soupe de sirop de chocolat
- 1 à 2 c. à soupe de tartinade de cerise noire
- Cubes de glace
- 2 doses d'espresso refroidies, environ 60 ml
- 90 ml de Boisson d'avoine Barista Oatbox
- 60 ml de Crémeur à l'avoine à la vanille Oatbox
- 60 à 80 ml de Crémeur à l'avoine au Chocolat noir intense Oatbox
- Une pincée de fleur de sel
Préparation
1. Préparer le verre
Tapisser le fond et légèrement les parois d'un grand verre avec le sirop de chocolat. Ajouter ensuite la tartinade de cerise noire.
2. Ajouter les glaçons
Remplir généreusement le verre de glaçons.
3. Préparer le latté
Verser les deux doses d'espresso refroidies, puis ajouter la boisson d'avoine Oatbox et le Crémeur à l'avoine Chocolat noir intense Oatbox.
4. Préparer la mousse à la vanille
Faire mousser à froid le Crémeur à l'avoine à la vanille Oatbox à l'aide d'un mousseur à lait, jusqu'à l'obtention d'une texture légère et onctueuse.
5. Assembler la boisson
Déposer délicatement la mousse à la vanille sur le dessus du latté glacé.
6. Finaliser
Ajouter une pincée de fleur de sel. Mélanger légèrement avant de déguster afin de bien marier les saveurs de chocolat, cerise noire et vanille.
Bonne dégustation ! 🧊☕🍒