Vous aimez les collations mariant le citron aux bleuets ? Cuisinez ce délicieux gâteau qui cache un appareil fondant sous son chapeau croquant. Si vous en voulez plus, voici une recette de crêpes qui devrait également vous plaire ! 15 minutes 45 minutes 10 portions INGRÉDIENTS Pour le gâteau:1 1/2 tasse de farine tout usage2 c. à soupe de poudre à pâteUne pincée de sel1 tasse de yogourt végétal à la vanille1/4 tasse de sucre3 œufs ou 195 g de compote de pomme non sucréeLe zeste de 2 citrons1/2 tasse d’huile de coco fondue1/4 tasse de jus de citron-Pour le crumble:1/3 tasse de granola noix de coco et bleuet1/4 tasse de farine1/4 tasse d’huile de coco fondue2 c. à soupe de cassonadeUne pincée de sel PRÉPARATION 1. Préchauffer le four à 350F. Huilez et farinez un moule à pain et mettre de côté.2. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients pour le crumble. Mettre de côté.3. Dans un autre bol, pour le gâteau, mélanger la farine avec la poudre à pâte et le sel. Ajouter les œufs (ou la compote) et le sucre en fouettant pendant 2 minutes. Ajouter tous les autres ingrédients en continuant de fouetter pour bien incorporer les nouveaux ingrédients.4. À l’aide d’une cuillère de bois, verser le mélange dans le moule à pain.5. Ajouter le crumble sur le mélange à gâteau.6. Cuire au four pendant 45 minutes.