Une combinaison surprenante et savoureuse!
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10 minutes | 30 minutes |
INGRÉDIENTS
1 bloc de tofu extra ferme (454g)
½ tasse de la*t d'avoine
4 à 5 c. à soupe de farine
½ c. à soupe de sauce soya
½ c. à soupe de gingembre râpé
1 tasse de gruau Érable et pacane
PRÉPARATION
1. Préchauffer le four à 400F et couvrir une plaque de cuisson avec du papier parchemin.
2. Pendant que vous préparez vos ingrédients, pressez le tofu entre des feuilles de papier essuie-tout pour éliminer le plus d'humidité possible.
3. Dans un bol, combiner le la*t d'avoine, la farine, la sauce soya et le gingembre jusqu'à l'obtention d'une texture de mélange de crêpe. Ajouter la tasse de gruau à un autre bol.
4. Couper le tofu en cubes. Tremper chaque cube dans le mélange d'ingrédients, ensuite dans le gruau pour bien couvrir tous les côtés. Placer sur la plaque de cuisson.
5. Cuire au four pour 30 minutes, retourner à mi-cuisson.
6. Servir sur une salade d'inspiration asiatique avec vinaigrette Wafu ou sur un bol de grains. Bon appétit!