Faites le plein de vitamines et de gourmandise avec cette recette de croustade orange et canneberge ! Elle met en vedette notre tout nouveau granola saisonnier, fruité et croquant, fait de canneberge et de noisettes.
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25 minutes |
35 minutes |
8 portions |
INGRÉDIENTS
6 oranges, coupées en quartier
1 tasse (250 mL) de canneberge entières séchées
2 c. à soupe (30 mL) de sucre
2c. à soupe (30 mL) de fécule de maïs
1 c. à thé (5 ml) d’extrait de vanille
1/2 tasse (125 mL) de farine
1/4 tasse (60 mL) de granola Oatbox Canneberge et noisette
1 c. à thé (5 mL) de poudre à pâte
Pincée de sel
2 c. à soupe (45 mL) de beurre froid, en dés OU d'huile végétale
1 oeuf OU 65g de compote de pommes non sucrée
2 c. à soupe (30mL) de lait
PRÉPARATION
1. Préchauffer le four à 350°F.
2. Pour la garniture de fruits, mélanger ensemble les oranges, les canneberges, le sucre, la fécule de maïs et l’extrait de vanille. Transférer dans un plat à cuisson et réserver.
3. Dans un bol, mélanger la farine avec le granola Oatbox, la poudre à pâte et le sel. Incorporer le beurre à l’aide d’un coupe pâte. Ajouter l’oeuf et le lait, et mélanger à l’aide d’une cuillère de bois jusqu’à obtention d’une pâte homogène. À l’aide d’une cuillère ou de vos mains, répandre la pâte par dessus le mélange de fruits. Cuire au four 35 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit légèrement dorée.
4. Laisser refroidir avant de servir.
