Inspiré de la tradition indienne, ce Lassi revisité allie notre Boisson d'Avoine Originale et un yogourt végétal pour une version légère et 100 % végétalienne.
La douceur des pêches, l'onctuosité de notre lait d'avoine, et une pointe de cardamome créent un mariage de saveurs équilibré. À essayer sans hésiter!
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5 minutes
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0 heures
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2 portions
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Ingrédients
- 1 tasse (bien tassée) de pêches
- 1/2 tasse Boisson d'avoine Oatbox Original
- 1/3 tasse de yogourt végétal
- 1/3 tasse de tofu mou
- 3 dattes deglet nour
- 1/8 c. à thé de cardamome moulue
- 5 glaçons
Options de garniture: 2 c. à table de pistaches Kerman crues
Préparation
1. Tremper les dattes Deglet Nour dans de l'eau chaude pour les ramollir.
2. Griller légèrement des pistaches dans une poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'elles dégagent un arôme agréable, environ 2-3 minutes. Laissez refroidir les pistaches, puis hachez-les grossièrement pour la garniture.
3. Mesurer et préparer les autres ingrédients et placer dans un blender (incluant les dattes ramollies et égouttées)
4. Mixer tous les ingrédients à vitesse élevée jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse.
5. Verser le lassi dans des verres, ajoutez les pistaches hachées sur le dessus pour la garniture, et servez immédiatement, santé!