Préparez cette collation fruitée en quelques minutes seulement, pour vos fringales à toutes heures de la journée.
Elle peut être dégustée comme collation principale, accompagnée de note granola Caramel salé pour la touche de croquant.
Vous pouvez également ajouter une belle cuillère de cette compote sur le dessus de votre bol de gruau Érable et pacane !
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5 minutes |
15 minutes |
8 portions |
INGRÉDIENTS
- 4 poires Bosc
- Le jus d'une lime
- 1/2 gousse de vanille
- 1/4 de tasse de sirop d'érable
- 15 ml de fécule de maïs (facultatif)
- Granola Caramel salé Oatbox
PRÉPARATION
1. Peler les poires et couper en fines tranches. Dans une casserole, mélanger les poires, le jus de lime et le sirop d’érable.
2. Trancher la gousse de vanille sur sa longueur, ouvrir et retirer les graines. Ajouter au mélange et porter à ébullition. Laisser mijoter à feu très doux pendant 10 à 15 minutes, tout en remuant occasionnellement.
3. Si le mélange est trop liquide après la cuisson, délayer la fécule de maïs dans 15 ml d’eau et incorporer à la compote toujours en ébullition.
4. Retirer du feu et laisser refroidir.
5. Accompagner de granola Caramel salé pour une collation encore plus savoureuse.
