Savourez ces tartelettes végétaliennes à la rhubarbe faites à partir de notre granola Chocolat blanc et framboise.
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25 minutes |
30 minutes |
6 tartelettes |
INGRÉDIENTS
Pour la pâte
200g de farine
15g de sucre
1 c. à thé d'huile
1 c. à thé d'eau
1 pincée de sel
Pour le mélange à la rhubarbe
6 tasses de rhubarbe, coupée en dés
1/3 tasse de sucre ou de sirop d’érable
1 c. à soupe de fécule de maïs
Le jus d’une demi-lime
10 ml de vanille liquide
2 c. à soupe de lait d'avoine
1/4 tasse de granola Chocolat blanc et framboise
PRÉPARATION
1. Préchauffer le four à 350°F.
2. Mélanger la farine, le sel et le sucre. Ajouter ensuite l'huile et l'eau. Mélanger le tout d'abord à la cuillère, puis avec les doigts pendant 5 minutes environ. Vérifier que la pâte est une bonne tenue et réserver au frais. Diviser ensuite en 6.
3. Dans un grand bol, mélanger ensemble la rhubarbe, le sucre (ou le sirop d’érable), la fécule de maïs, le jus de lime et la vanille. Réserver.
4. Rouler 6 ronds de pâte, chacun d’une épaisseur d’un demi-centimètre. Déposer les fonds de tarte sur deux tôles munies de papier parchemin.
5. Remplir les 6 ronds du mélange de rhubarbe.
6. À l’aide d’un pinceau, badigeonner l’intérieur de la pâte avec un peu de lait d'avoine. Replier les côtés de la pâte de façon à couvrir la farce. Badigeonner le dessus de la pâte avec du lait d'avoine.
7. Cuire au four entre 25 et 30 minutes, ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée.