Croustillant aux fraises, framboises et graines de chia

Quelle meilleure combinaison que des fraises mûres à point, des framboises et du chocolat blanc pour un dessert d'été à déguster chaud ou froid !

 

15 minutes	45 minutes	10 portions

 

INGRÉDIENTS

Pour les fruits :
6 tasses de fraises du Québec fraîches, coupées en deux ou en quatre
1/4 tasse de graines de chia
2 c. à soupe de fécule de maïs
1/2 tasse de sucre ou de sucre d’érable
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Pour la croûte :
1 ½ tasse de flocons d'avoine
1 ½ tasse de granola Oatbox Chocolat blanc et framboise
1/2 tasse de farine
1/2 tasse d’huile de coco fondue
1/2 tasse de cassonade
10 mL d’extrait de vanille
Une pincée de sel

 

PRÉPARATION

1. Préchauffer le four à 350°F.

2. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients pour les fruits, puis transférer dans un plat à cuisson.

3. Dans le même bol, à l’aide d’une cuillère de bois, mélanger tous les ingrédients pour la croûte jusqu’à ce que le mélange soit homogène et que la farine soit absorbée par l'huile de coco.

4. Répartir le mélange de la croûte sur les fruits et cuire au four pendant 45 minutes ou jusqu’à ce que les fraises semblent bien cuites et que la croûte soit bien dorée.