Voici une recette de gaufres végétaliennes et gourmandes qui vous transportera directement au temps des sucres!
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20 minutes |
N/A |
6 gaufres |
INGRÉDIENTS
Pour les gaufres:
3 tasses de farine
½ tasse de sucre
3 c. à thé de poudre à pâte
½ c. à thé de sel
¼ tasse d’huile de canola
10 ml de vanille liquide
2 ½ tasses de lait d'avoine
Pour le caramel:
3/4 tasse de sucre
1 canne de lait de coco non allégé
1 c. à soupe de mélasse
5 ml d’extrait de vanille
1 c. à soupe de rhum brun
Pour l'accompagnement:
PRÉPARATION
1. Dans un bol, mélanger la farine avec le sucre, la poudre à pâte et le sel.
2. Verser l’huile, la vanille et le lait d'avoine dans le bol de votre batteur sur socle.
3. Verser les ingrédients secs, en une fois, sur les liquides et fouetter doucement jusqu’à ce que les ingrédients sec soient incorporés.
4. Réchauffer votre gaufrier au mode “classique”.
5. Ajouter 1/2 tasse du mélange par gaufre et cuire selon les instructions de votre gaufrier.
6. Pour le caramel, dissoudre le sucre avec les autres ingrédients dans une poêle.
7. Porter à ébullition et cuire jusqu’à ce que le caramel ait épaissi et pris une couleur dorée, en prenant soin de surveiller la mixture qui peut aller jusqu’à doubler de volume pendant la cuisson.
8. Recouvrir les gaufres de caramel chaud et de granola. Vous pouvez également ajouter du sirop d'érable si vous avez le bec sucré. Dégustez!
